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云南手抓“孔雀宴”现身yabo亚博体育苹果下载吸睛指数爆棚30秒就

来源:回顾yabo亚博体育苹果下载-yabo亚博体育苹果下载新闻网编辑:http://www.hglz0088.com2019-09-05 23:40点击:

  被外界称为“秘境”的彩云之南,云淡风轻,静谧之美,就连时间都流淌得格外缓慢。充满的各种艳遇和故事。

  ▌走进店内,木式的装潢及各类风情装饰与明艳的装饰色彩交织!服务员身着民族服装,轻盈明媚,透露着浓郁的民族味道!

  沿楼梯直上,二楼将勾栏式的风格更加明朗!虽谈不上雕梁画栋,但在暖意的灯光映衬之下,也不禁让人对这充满民俗风情的氛围着迷!

  青砖勾栏,瓦陶木龛,水榭、编制饰品、墙上悬挂的扎染、雕花式的灯笼,体现云南民俗的插画,无一细节不体现云南特色,清楚实在的告诉你,这就是一家云南特色的餐厅!

  ▌一段美好的旅程因寻着美食而快乐!而美好的美食总令人萌生旅行的念头,云南菜总是用最直接粗鲁的方式,俘获你的心!

  听说去过云南的吃货都会爱上这里,这里的食材都是从千里之外的云南运过来的,asus华硕菜品地道!

  即使没去过云南的人也会爱上这里,因为这里能满足你对云南的向往!只需要人均50-60元就可以吃到地道的云南菜了,没试过的话不妨来尝尝鲜~

  云南傣族特色美食,在加上云桥轩的创意摆盘,让整个孔雀宴,看起来活灵活现,七彩绚丽光彩夺目美的不要不要的,只能拿着相机咔嚓咔嚓咔嚓拍个不停!

  满桌的菜肴在一层新鲜的蕉叶上铺摊开来,满满当当菜品和时令水果共18道,几十种食材!色彩丰富,层次分明,令人惊叹!

  菜式均是傣式风味,傣家风味鸡、香芒牛肉、香茅草烤土猪排、香茅草罗非鱼、紫米菠萝饭、傣家烤五花肉、干巴菌爆炒田鸡、番茄盅、风味烤鱿鱼、金沙南瓜……将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、花、等体现得淋漓尽致。

  在这里不得不提一下,凉拌菊花,这是一种食用菊花,滋阴养颜,味道清甜!烤五花肉是极品中的极品,酥脆爽口,咸香入味!罗非鱼的鱼肉软嫩,鲜香味美、香茅草烤土猪排十分入味,紫米菠萝饭甜而不腻……用生菜包着吃特别有一番风味!

  一桌8-10人的份量,十分适合朋友聚会,家族聚餐、同学聚会、谢师宴等宴席!一场很棒的聚会,不在于高端奢华,加入一些心意与人情味,总让人难以忘怀!

  开席之后,请放开你那造作的矜持,没有筷子!吃什么都用手抓!用手抓!用手抓!手快有,手慢无,就是要靠抢!抢!抢!

  筷子都是多余的~就是这么直接!粗鲁!就是这样一种原始的吃法让原本有些拘谨的饭席瞬间变得洒脱、奔放!

  爽快吃肉,痛快喝酒!相熟的人更加亲密,生疏的人更加热络!这便是孔雀宴比一般饭席要多出的一份满满的“人情味”

  ▌一元复始,万物更新,云桥轩捕捉地依旧是美食初心,与不同的食物组合,就是最美的相遇。

  要的不是食材有多罕见,样式有多复杂。而是每一道菜都不一样,味道有差别,厨艺却无优劣!

  汽锅鸡是云南名菜之一,每个人去云南都要吃上一遍的必点菜。一揭开盖子,热汽和浓浓的药材香气就扑鼻而来~

  选用的必须是土鸡,鸡汤是经过6-8小时慢蒸凝成的蒸汽,因此喝到的都是鸡和药材的原汁原味,不仅汤味更鲜美,炖完汤也不会觉得难嚼和索然无味!

  这盘菜,小编一定要安利给大家!牛肉配上辣椒新鲜爽嫩中带着微辣感,这一根根的菜条,乍看之下像土豆条,其实是新鲜的天麻!恕小编孤陋寡闻,这么新鲜的天麻还是第一次见到!吃起来清脆爽口带着丝丝甜味!简直是色香味俱全!

  平时常见到的天麻都是晒干的,除了药用,家里常常用来煲汤!对于补虚、镇痛,抗头痛眩晕效果很好!常吃对身体好哦~~

  这道菜在孔雀宴上也是一鸣惊人了!小编真是裂墙推荐!青色微焦的外表下,藏着一颗又香又嫩的心,一口下去,咸味中带有一股浓郁的蛋香味和淡淡蔬菜味!就好像再吃咸味的蛋挞般香嫩!要趁热吃,才更妙!

  这豆腐可不同于普通的豆腐!都是纯天然的食材制作而成!用蔬菜汁和豆腐混在一起,在用鸡蛋清将豆腐凝固!小火慢煎之后,一口嫩到心的豆腐就出炉啦!如果点心也有咸味的话,那它一定是一道非常棒的点心!

  这道菜一端上桌,就吸引了我们所有人的目光!这是葛根做的粑粑!纯手工制作,然后再搭配上葱、干辣椒等佐料翻炒,撒上一些花生粉,吃起来软糯、Q弹还带着炒花生的香甜!

  在云南菜中流传着“春吃花,夏吃菌,秋吃果,冬喝汤”!花菜系列更是有名,入口鲜爽回味无穷!茉莉花的清香与蛋香混为一体,入口顺滑,唇齿留香!今日有幸在云桥轩吃到这一款花菜,不是附庸风雅,而是真正的云南风味!

  包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法,不用锅具而是以天然的蕉叶为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以炭火为热源,将食品烧熟! 工序相当复杂!用手剥开蕉叶,杏鲍菇的味道混合着蕉叶的香气,杏鲍菇清脆有嚼劲,咸淡适中!味道真心不错!

  小编差点就看走了眼!通常去餐厅吃饭多数不会点如此清淡的汤!然而,这汤则正正体现了“不可貌相”的言论!这绿色的可不是瓜苗菜苗之类,而是一种水草,多生长在云南洱海,所以只有云南能常常吃到!!

  它还有一个很美的名字叫“水性杨花”,因其敏感又洁癖且只能生长在纯净的活水中,人们通常以它来辨别水质是否受到污染,因此它也叫“环保菜”!这洱海三鲜汤有了水性杨花的加入,口感更丝滑,味道更清甜!

  草根!没错!这一 一根根像豆芽根的是草根!是云南当地特有的一种可食用的草根,据说这种草要长一年才能食用!能吃到真是何其有幸!吃起来味道和豆芽根茎很像,十分的清脆爽口,搭配傣式的烤肉,有种特别的滋味!

  这盘饺子十分的养眼,是老板亲自研制的!饺子皮薄软,吃起来并不只是面粉的口感,还有种特别的味道!颜色不同口感不同,在蘸上这特制的辣椒酱,味道更佳棒!

  这些颜色并不是色素染的,而是纯天然的食材制作的,分别是用胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜汁、紫菜汁、红汉菜汁,和入面粉而形成的颜色!纯天然,环保有健康!悄悄告诉你,喜欢吃的,还可以跟老板把它买下带回家哦~~

  说起云南的美食,大家首先想到的定是过桥米线,各种风味融合,软中带劲的米线和鲜香的肉类混合,再慢慢的喝下一口浓郁的汤汁,简直是飘飘欲仙,欲罢不能!

  云桥轩的过桥米线做法像云南人一样用心!将米线的吃法发挥到了极致!吃法还是一样的独特,先将生的鸡肉、火腿、肥牛等依次放入高汤中,别看这高汤不冒热气,其实滚烫着呢!你看这肥牛,刚一入汤十多秒,再夹起来已经熟了!

  接着便是将蛋、韭菜、木耳、蛋皮、香菜等依次放进高汤中;鱼肉熟得快,在放米线之前下到高汤里就可以了,最后便是将米线倒入!

  别看这样清汤寡水的样子,这样一味过桥米线,汤汁滚烫当不冒热气,入口的感觉“鲜香滑爽”,差一个字都不行!味道鲜着呢!棒!

  这是经典款的过桥米线,还有一种酸辣味的过桥米线!这酸可不是一般酸醋的酸,而是一种“酸木瓜”水果,是云南的特产!用它做调料味道绝对与特别!毕竟云桥轩最擅长的就是用各种食材作配料了!

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